1. Strona główna
  2. Archiwum
2020
Nr (13), Historia mówiona - emocje 2019
Nr (12), Historia publiczna 2018
Nr (11), Kulturowa historia wiedzy 2017
Nr (10), Antropologia - folklor - historia 2016
Nr (9), Dziedzictwo kulturowe 2015
Nr (8), Antropologia i historia 2014
Nr 1 (6), Semiotyka historii Nr 2 (7), Historia i płeć 2013
Nr 1 (4), O reprezentacji Nr 2 (5), Genealogie kultury 2012
Nr 1 (2), Antropologia współczesności – historia współczesności Nr 2 (3), Lektury (z) przeszłości 2011
Nr 1-2 (1), Preliminarium
ISSN 2084–1418
Wersją pierwotną czasopisma jest wersja papierowa

2011, Nr 1-2 (1), Preliminarium

Aleksandra Kleśta-Nawrocka, Jarosław Dumanowski
Smak i Historia. Metodologia, źródła, perspektywy

Pobierz wersję elektroniczną
Słowa kluczowe: historia jedzenia, gastronomia historyczna

Abstrakt:
Sprawozdanie z konferencji naukowej pt. „Smak i historia. Metodologia, źródła, perspektywy”, Toruń, 28 – 30 września 2010 r.

Informacje o autorze:
ALEKSANDRA KLEŚTA-NAWROCKA – etnolog, historyk, związana z UMK w Toruniu. JAROSŁAW DUMANOWSKI - historyk czasów nowożytnych, profesor UMK, zatrudniony w Instytucie Historii i Archiwistyki UMK w Toruniu.
Powrót